L’équipe de cuisiniers de l’hôtel Rita

Nos experts aux fourneaux

Ils ont appris leur métier en passant par tous les échelons et l’exercent au quotidien avec créativité et beaucoup de plaisir : la contribution de notre personnel en cuisine à la réputation de l’établissement est essentielle. L’adaptation flexible aux allergies et préférences alimentaires ainsi que l’amabilité du personnel en salle distinguent tout autant notre hôtel gastronomique à Längenfeld.

Cuisine du terroir et tendance

À l’hôtel Rita, vous savourez des plats classiques locaux et méditerranéens inspirés des meilleures recettes trouvées de ce côté des Alpes de l’Ötztal et au-delà. Les plats gourmands traditionnels sont astucieusement perfectionnés en ajoutant ici ou là une touche de fantaisie. Notre équipe de cuisiniers adopte une philosophie claire : l’alimentation doit fortifier, procurer du plaisir et réjouir tout autant les yeux que le palais.

Aliments frais de la région

Viande, poisson, fromage, lard, œufs, yaourt... La liste des aliments succulents disponibles dans notre région de l'Ötztal est longue. Même si nous ne pouvons pas couvrir tous les besoins de l’hôtel avec des produits régionaux, nous privilégions les ingrédients éthiques, de saison et les circuits courts.

Notre formule gourmet

Une équipe soudée pour vous régaler

À l’hôtel Rita, un véritable esprit d’équipe règne dans la cuisine. L’équipe de cuisiniers jeune et engagée imprègne chaque plat de sa passion. C’est ainsi que la maîtrise artisanale se conjugue avec un regard curieux sur les tendances alimentaires, dont les meilleures seulement sont retenues dans notre cuisine.

À l’hôtel Rita, la dégustation gastronomique s’accompagne d’un verre de l’un des excellents crus de notre propre cave. Magdalena Lengler, votre hôtesse, est elle-même sommelière diplômée et sélectionne parmi les 100 crus répertoriés sur notre carte des vins, celui qui est le mieux assorti à vos préférences.